米糊餃子

1，餃子可以用肉丸，魚丸，蟹棒，肥牛片各種肉類等等代替。

2，冬粉是為了讓米餬口感更有層次感。切碎的冬粉比長冬粉更好吃。

3，菠菜可以用其他蔬菜代替，根據個人口味也可以把蔬菜放在米糊那步一起讓豆漿機代勞的。

4，也可以用大米做米糊，這樣做出來就是白粥啦。至於搭配看個人喜好啦，大米；大米 薏米；大米 黑米；玉米渣 黑米 紅豆 五穀雜糧 隨你喜好~總之不是江米就行，貌似會把豆漿機糊鍋。

5，總之當你不想吃米飯想吃點帶湯熱乎的，又不想吃煮速凍餃子那種單薄的口感，家裡沒有啥菜時，這種做法也是個不錯的選擇。

基本介紹

• 中文名：米糊餃子
• 主料：餃子
• 配料：小米
• 調料：胡椒粉

所用廚具

煮鍋

豆漿機

食材明細

小米2勺

玉米渣2勺

菠菜一小把

冬粉半碗

餃子適量

炸豆腐3個

鹽適量

胡椒粉適量

香油幾滴

製作步驟

1. 準備好需要的食材。

2. 小米和玉米渣洗淨倒入豆漿機內並以水位線標準添水。

3. 選擇豆漿機“營養米糊”鍵，開始做米糊。

4. 在做米糊的同時，把菠菜切碎，泡好的冬粉切成1厘米小段，待用。

5. 另取一鍋，豆漿機煮好的米糊倒入鍋內，並大火煮。再次煮開是為了下餃子。由於米糊本身就是熟的，很容易煮開溢出，最好用不粘鍋來煮，或者滴幾滴香油。

6. 與此同時，放入炸豆腐，切好的冬粉。

7. 煮開時放入餃子。

8. 餃子煮熟後，起鍋前放入鹽，胡椒粉，切碎的菠菜，略煮一下就能吃啦。