米椒沸騰魚

米椒沸騰魚是一道由草魚、豆芽、生菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：米椒沸騰魚
• 分類：川菜
• 口味：麻辣
• 製作工藝：煮、燙

米椒沸騰魚材料

主料：草魚

輔料：草魚、豆芽、生菜

調料：小米椒、蔥、姜 、料酒、鹽、雞精

米椒沸騰魚做法

第一步：魚洗淨切片碼味；

第二步：黃豆芽、生菜下入水中煮熟，放入碗底備用；

第三步：將碼味好的魚片下入開水中燙熟，裝在黃豆芽上面備用；

第四步：魚片上撒小米椒和青花椒，燒熱油淋在魚片上即可。