籠仔石衣蒸豬勵肉

籠仔石衣蒸豬勵肉是一道美食。

基本介紹

• 中文名：籠仔石衣蒸豬勵肉
• 主料：石衣、豬勵肉

製作

1、石衣水發成形、去掉背部白色的紗衣，吸乾水份，裝入籠中；

2、豬勵肉加味醃製，拌入日式濃口醬油、蚝油後均勻擺放在石衣上方撒上蔥段、紅椒和蒜片，上蒸籠蒸6分鐘即可。

菜品特點

石衣是農家菜食客喜愛的野生原料，與豬勵肉的巧妙組合，前者軟糯怡口，營養豐富，後者鮮嫩爽口，有咬性，足以挑戰您的味蕾。