簡約版蛋撻

簡約版蛋撻是一道美食，由蛋黃、麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：簡約版蛋撻
• 主要食材：蛋黃2個
• 分類：中餐
• 輔料：白砂糖25g

主料

• 蛋黃2個
  
• 麵粉6g
  

輔料

• 白砂糖25g
  
• 水適量
  

製作步驟

1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化。倒入蛋黃，攪拌均勻，篩入低筋麵粉，將麵粉攪拌均勻。過篩後就是蛋撻水。

2.將塔皮擺在烤盤內，倒入蛋撻水，8分滿即可。裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可。