簡約版口水雞腿

基本介紹

• 中文名：簡約版口水雞腿
• 主要食材：雞腿，香菜

用料

材料	用量
雞腿	兩隻
香菜	適量
熟花生碎	適量
熟白芝麻	適量
調料看下面描述吧

做法

1. 雞腿冷水下鍋，加蔥，薑片，少量鹽，料酒大火煮開，小火悶10分鐘，撈出
2. 將雞腿撈出迅速放入提前準備好的冰水中激冷，激好的雞腿拿出來，晾乾水分，抹一層香油
4. 用醬油，白糖，少許鹽調成料汁，雞腿切好裝盤，撒熟花生米碎，糊辣子，淋上料汁，紅油，熟白芝麻，香菜末即可。