基本介紹
- 中文名:簡易雪菜肉絲麵
- 主要食材:雪菜,牛肉絲
- 分類:面
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雪菜 | 1根 |
牛肉絲 | 50g |
意大利麵 | 50g(最細的) |
蒜片 | 2瓣切片兒 |
乾辣椒 | 3-4個 |
做法
1. 如果是意大利麵,得先煮麵。時間比包裝袋上表示的時間少兩分鐘 |
2. 先給肉絲(用澱粉,少許酒和少許醬油醃一下)過油,用六七成熱的油劃開肉絲,備用 |
3. 燒熱鍋,爆香蒜片和辣椒,再加雪菜炒軟,加肉絲,用少許醬油,糖調味 |
4. 再加一碗冷水,加一小勺雞精,煮沸,把事先煮好的麵條放進碗底,澆雪菜肉絲就可以了 |