簡易螃蟹粥

基本介紹

• 中文名：簡易螃蟹粥
• 主要食材：螃蟹，生薑
• 分類：粥

用料

材料	用量
螃蟹	2隻
生薑	500g
大米	800g
醋	適量
老乾媽	看個人喜好

做法

1. 洗米後浸泡10分鐘，或者20分鐘
2. 把螃蟹洗乾淨切塊，一定要把螃蟹的肺之類的丟掉，不然會很腥很臭滴~
3. 把姜剝皮切段，或者片狀都可以。看個人愛好，不喜歡吃薑的可以切片~
4. 上鍋開煮，大火燒開以後，轉小火10-20分鐘，這個小火主要是看米的黏稠度~
5. 把姜放入煮好的白粥裡面
6. 隨後把螃蟹放進去，一起小火煮個十幾分鐘就OK~
7. 因為怕腿上的肉融不進去，我之前洗螃蟹那一步的時候，就用刀背挨個敲碎了~
8. 出鍋以後，喜歡吃辣的可以放老乾媽，跟我一樣喜歡醋的可以放些醋~