簡易蜜汁叉燒肉

基本介紹

• 中文名：簡易蜜汁叉燒肉
• 主要食材：裡脊肉，叉燒醬

用料

材料	用量
裡脊肉	600g
叉燒醬	100g
蜂蜜	50g

做法

1. 裡脊肉洗淨擦乾水分，用牙籤扎一些孔
2. 放入密封盒，倒入足夠的叉燒醬，充分按摩拌勻，放入冰櫃醃漬1晚
3. 烤之前半小時先將醃製好的叉燒肉取出
4. 將肉叉在烤叉上並固定好
5. 表面再刷一層叉燒醬和蜂蜜，放入烤箱，旋轉烘烤，205度，50分鐘
6. 每隔10分鐘，將肉取出再刷一層叉燒醬和蜂蜜，直至烤完即可