簡易版香橙燴鴨

基本介紹

• 中文名：簡易版香橙燴鴨
• 主要食材：鴨腿，橙汁
• 分類：燴

用料

材料	用量
鴨腿	2隻（具體看幾個人需要幾隻）
橙汁	300毫升
檸檬汁（提香用的，沒有可以不加）	適量
八角	2個
薑片	2片
水	適量
糖	少許

做法

1. 鴨腿或者鴨胸解凍，在有皮的一面斜刀劃幾刀，我劃的不好看，忽略不記
2. 鍋里放少許黃油，沒有就隨便什麼油，一點點就夠了，先把鴨子有皮的一面向下煎一會兒，然後等變色在把另一面煎一會兒
3. 煎的差不多了，就倒入橙汁，加入八角和姜，蓋上鍋蓋中火悶一會兒，如果只加橙汁的請適量加點水以防你走開之後燒乾，本人心黑只加差不多500毫升橙汁沒加水，不要學我，會很酸的
4. 等汁水很濃稠之後，把鴨子取出稍微晾涼一下，還有八角姜扔掉
5. 有條件的話再醬汁裡面加點檸檬汁增加香味，如果太酸自己加糖或者蜂蜜哈
6. 鴨子切塊裝盤，然後淋上醬汁就大功告成了
7. 高興的話配飯也行