簡易版擂椒茄子

基本介紹

• 中文名：簡易版擂椒茄子
• 主要食材：茄子，青辣椒

用料

材料

茄子

青辣椒

大蒜

麻油

做法

1. 茄子切條蒸熟,瀝乾水

2. 起鍋下油,放祘爆香鍋,下辣椒稍微煸炒一下出香味,稍微有點熟即可

3. 把2中的東西混入1中,加點鹽,淋點麻油(嫌油多的也可不淋),用木杖,不斷的倒啊倒啊,弄成有點泥狀即可~