簡易版提拉米蘇

基本介紹

• 中文名：簡易版提拉米蘇
• 主要食材：Mascarpone芝士，手指餅乾

用料

材料	用量
Mascarpone芝士	250克
手指餅乾	15個
雞蛋	2個
砂糖	2大勺
咖啡	150ml
朗姆酒	15ml
可可粉少許

做法

1. 將Mascarpone芝士放於常溫下回軟，加入1大勺糖和2個蛋黃，攪拌至順滑

2. 2個蛋清加入1大勺糖打發至軟性發泡，與Mascarpone芝士糊混合拌勻；冷卻的咖啡液與朗姆酒混合調勻

3. 容器底部倒入1/2芝士糊，手指餅乾蘸上咖啡酒放在芝士糊上，再倒入剩餘的芝士糊，冷藏2～3小時候後取出，撒上可可粉即可