簡易拔絲地瓜

基本介紹

• 中文名：簡易拔絲地瓜
• 主要食材：小個地瓜，色拉油
• 分類：甜品，零食，拔絲

用料

材料	用量
小個地瓜	4個
色拉油	2湯匙
綿白糖	2湯匙

做法

1. 地瓜削皮切1cm見方的塊。
2. 鍋內放油，燒熱後放地瓜大火翻炒5分鐘左右。挑一個大點的塊，用筷子能插透就熟了。
3. 關火，把鍋里多餘的油倒出來
4. 開火，把白糖撒在炒熟的地瓜上，翻炒2分鐘左右，炒到糖都化了均勻沾在地瓜上就好了。