簡捷義大利乾酪雞

簡捷義大利乾酪雞是一道用去皮去骨雞胸肉為主料製作的美食，配料有鹽、現磨黑胡椒、雞蛋、義大利乾酪、黃油、白葡萄酒等。

基本介紹

• 中文名：簡捷義大利乾酪雞
• 主要原料：雞胸肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

去皮去骨雞胸肉4塊-切成條，鹽和現磨黑胡椒適量，雞蛋2隻，打散，義大利乾酪50克，搓碎，黃油50克，白葡萄酒100毫升

做法

1.用鹽和胡椒將雞肉入味。用一個淺盆，撒上乾酪。將雞肉蘸到雞蛋里再裹上一層乾酪，然後再繼續裹，直到雞肉全部裹滿為止。（如果雞蛋和乾酪不夠就多加一隻雞蛋和少許乾酪）

2.將黃油在炒鍋中用中火化開。將雞肉放進鍋里翻炒直至金黃。

3.轉小火後加入白葡萄酒。蓋住蓋子後用低火繼續燒20分鐘即可。