簡單粗暴藍莓吐司是以高筋麵粉、黃油為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名:簡單粗暴藍莓吐司
- 分類:簡單,吐司
- 主要食材:高筋麵粉,黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 500g |
黃油 | 50g |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 一小勺 |
糖 | 35g |
奶粉 | 30g |
發酵粉 | 15g |
藍莓乾 | 適量 |
做法
1. 麵包機內膽放入黃油,加入250ml開水化開(我一般選擇熱水,融化黃油速度比較快,夏天溫度高溫水亦可); | ![]() |
2. 待黃油融化開,加入一小勺鹽(就是調料勺大小)和白糖,然後等晾涼後打入兩個雞蛋,充分攪拌; | ![]() |
3. 加入麵粉和奶粉(奶粉不是一定要按照這個比例,只是我試了這么多次就大概30g味道最好),一定要讓麵粉掩蓋住下面的液體; | ![]() |
4. 加入發酵粉,記住不要讓它碰到下面的液體,否則會影響到發酵的質量; | ![]() |
5. 往麵包機的堅果盒放入適量藍莓乾,如果麵包機沒有堅果盒,可以在機器工作半個鐘後往裡面灑入一把; | ![]() |
6. 選擇制式,烤甜麵包,上色選最淡色,重量選擇700g,時間一般控制在三個小時,然後選擇開始就大功告成啦! | ![]() |
7. 這是麵包機攪拌工作的樣子 | ![]() |
8. 成品,樣子有點皺皺的,是因為我在睡覺前放下去烤的,等到第二天皮有些風乾了變醜一點,但是絲毫不影響口感! | ![]() |