簡單粗暴藍莓吐司

簡單粗暴藍莓吐司

簡單粗暴藍莓吐司是以高筋麵粉、黃油為主料製作的食品。

基本介紹

  • 中文名:簡單粗暴藍莓吐司
  • 分類:簡單,吐司
  • 主要食材:高筋麵粉,黃油
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋麵粉
500g
黃油
50g
雞蛋
2個
一小勺
35g
奶粉
30g
發酵粉
15g
藍莓乾
適量

做法

1. 麵包機內膽放入黃油,加入250ml開水化開(我一般選擇熱水,融化黃油速度比較快,夏天溫度高溫水亦可);
簡單粗暴藍莓吐司
2. 待黃油融化開,加入一小勺鹽(就是調料勺大小)和白糖,然後等晾涼後打入兩個雞蛋,充分攪拌;
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3. 加入麵粉和奶粉(奶粉不是一定要按照這個比例,只是我試了這么多次就大概30g味道最好),一定要讓麵粉掩蓋住下面的液體;
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4. 加入發酵粉,記住不要讓它碰到下面的液體,否則會影響到發酵的質量;
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5. 往麵包機的堅果盒放入適量藍莓乾,如果麵包機沒有堅果盒,可以在機器工作半個鐘後往裡面灑入一把;
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6. 選擇制式,烤甜麵包,上色選最淡色,重量選擇700g,時間一般控制在三個小時,然後選擇開始就大功告成啦!
簡單粗暴藍莓吐司
7. 這是麵包機攪拌工作的樣子
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8. 成品,樣子有點皺皺的,是因為我在睡覺前放下去烤的,等到第二天皮有些風乾了變醜一點,但是絲毫不影響口感!
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