簡單粗暴小茄盒

基本介紹

• 中文名：簡單粗暴小茄盒
• 主要食材：茄子，麵粉
• 分類：簡單

用料

材料	用量
茄子	隨意
麵粉	視茄子而定
面醬	視茄子量和個人口味
鹽	視茄子量和個人口味
油	一點

做法

1. 將茄子切成薄片，撒上一點鹽；調好麵粉糊（不要太厚），可以加入食鹽，要拌勻喔
2. 將茄子放在掌心，擠出水來（減少茄子的澀味和耗油量），然後將適量面醬均勻塗抹在茄子上
3. 熱油鍋（油不要放太多喔），放入蘸滿麵糊的茄子（麵糊不要掛太厚），小火煎即可，煎至茄子變色，即可盛出，然後放置一會兒（稍微涼一點油膩感會降低），就來吃吧