簡單味美魚塊

簡單味美魚塊是以青辣椒、乾紅辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：簡單味美魚塊
• 分類：簡單
• 主要食材：青辣椒，乾紅辣椒

用料

材料	用量
青辣椒	1-2個
乾紅辣椒	3-4個
大蒜籽	少許
生薑	少許
料酒	少許
鹽	-
雞精	-
生抽	-
魚	-

做法

1. 將魚（我用的是羅非鯽魚，魚刺比較少，吃著方便!一般的草魚都可以）洗淨，剁成小塊，待用

2. 將大蒜籽、生薑切末。青辣椒乾紅辣椒切稱細丁待用

3. 將切好的生薑末、黃酒、生抽、老抽、鹽放入魚塊中醃製二十分鐘

4. 鍋里放油，燒熱後，放入大蒜籽爆香，倒入醃製好的魚塊和辣椒丁翻炒熟，放點雞精起鍋。