簡向東是梅菉窯地人,雕塑家。
雕塑家簡向東是梅菉窯地人,從小跟隨爸爸學捏泥人,1972年考上廣州美院學雕塑,1975年畢業分配到湛江博物館。他在工作中創作了《揚眉劍出鞘》、《懸空》等一批雕塑作品,1983年為湛江寸金橋公園雕塑了1座大型花崗岩石雕《抗法紀念像》,作品端莊雄偉,形象粗獷有力,人物與象徵國土的基座渾然一體,顯得氣勢非凡。1990—2000年間,簡向東幾乎每年元宵都回家參與製作泥塑。後他又積極組織、策劃在江心島開闢成頗具規模的雕塑園,獻出他的得意之作《財神》、《福祿壽圖》和《中國古代四大美女》等大型彩色佳作。