簡化版黃金咖喱雞翅

簡化版黃金咖喱雞翅是以雞翅中為主料，蒜粒、橄欖油、黃金咖喱、椰漿為輔料的菜品。

基本介紹

• 菜名：簡化版黃金咖喱雞翅
• 難度：普通

原料

主料

雞翅中

輔料

蒜粒、橄欖油、黃金咖喱、椰漿

做法

1.雞翅中洗淨備用。	-
2.放入冷水中焯水去腥。
3.炒鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入蒜粒炒出香味。
4.然後放入淋乾水分的雞翅煸炒出油。
5.再放入咖喱塊，調小火炒勻。
6.加入熱水，沫過雞翅即可，中小火燜煮10—12分鐘。
7.然後放入適量椰漿，煮3—5分鐘。
8.即可出鍋盛盤。

小貼士

1.蒜粒可用洋蔥粒代替。

2.雞翅煸炒出油後再放入咖喱粉或咖喱塊。

3.咖喱易粘鍋，調小火翻炒加熱。

4.椰漿的香味易被煮沒，出鍋前再放稍加燜煮即可。