簡便雞汁番茄飯

基本介紹

• 中文名：簡便雞汁番茄飯
• 主要食材：雞湯，自製番茄醬
• 分類：飯

用料

材料	用量
雞湯	小半碗
自製番茄醬	兩勺
腐乳	小半塊
黃油（可不加）
牛奶	少量
時蔬（我用的白菜）
洋蔥
火腿
香菜
香菇
米飯	一人飯量
黑胡椒粉、鹽

做法

1. 先把所有材料切成小丁，小半碗雞湯下鍋小火煮。

2. 雞湯六成熱時就可以加入腐乳、洋蔥，

3. 等到煮開時再加入時蔬、香菇、火腿和番茄醬，小火一到兩分鐘

4. 再加入香菜、黃油，攪拌直到黃油化開

5. 加入米飯翻炒一下，加蓋小火燜煮一小小會兒，注意不要米飯不要粘鍋了

6. 加入牛奶，小火翻炒幾下。關火加胡椒粉、鹽（加鹽之前嘗下，味道正好可不加）