簡伴金針菇

用料

材料	用量
金針菇	200g
胡蘿蔔	若干
黃瓜	半條
生抽	少許
芥末	少許
花椰菜（隨意）	若干
食用油	少許

做法

1. 金針菇去根，胡蘿蔔和黃瓜切絲，花椰菜切小塊
2. 清水加少許油和鹽，煮開 ，下金針菇
3. 夏天黃瓜絲不用煮，和金針菇放盤裡
4. 加芥末和醬油，少許糖
5. 胡蘿蔔絲過油，一起拌，搞定，上桌。