節瓜豬肘湯

節瓜豬肘湯是一道美食，由淮山等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：節瓜豬肘湯
• 主要食材：淮山，意米，芡實，百合，玉竹，節瓜600克，豬睜460克
• 配料：鹽
• 功效：功能清補

準備材料

清補涼包括有淮山、意米、蓮於、芡實、百合、玉竹，功能清補。 節瓜600克、清補涼一包重約120克、豬睜460克。

做法

1.節瓜颳去皮，洗淨。

2.清補涼洗一洗，盛宵箕內滴乾水。

3.豬肘放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨；

4.水十一杯或適量放入煲內煲滾，放入豬肘、節瓜、清補涼煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。