節瓜豬粉腸湯

節瓜豬粉腸湯是一道菜名，主要配料有節瓜、豬粉腸等。

基本介紹

• 中文名：節瓜豬粉腸湯
• 主要原料：節瓜，豬粉腸
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

節瓜500克，豬粉腸一紮，瑤柱四粒。

調料

精鹽少許，蒜頭一粒。

做法

①放一粒蒜頭入豬粉腸口，用筷子推蒜頭通遍整條粉腸，去腸膜及油，洗淨。

②節瓜去皮切件。

③瑤柱先用水浸過。

④把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可。