節瓜蝦乾魚丸煮冬粉是一道由節瓜，蝦乾等食材製成的食品。 基本介紹 主要食材：節瓜，蝦乾，白魚丸，冬粉輔料：姜、蒜瓣、雞精、熱水調料：鹽 材料節瓜2個，蝦乾適量，白魚丸8粒，冬粉1把，姜2片，蒜瓣1粒，雞精半粒，熱水1碗，鹽適量做法1、節瓜去皮切條狀，冬粉浸軟剪短，蝦乾浸軟，魚丸洗淨切半，蒜切碎。2、燒熱鍋，下油一湯匙燒熱，下姜蒜爆香。3、下蝦乾、魚丸快炒至略轉顏色後，再下節瓜一起炒數分鐘。4、加熱水煮至節瓜變軟身，下雞精和冬粉煮一會，下鹽調味即可。
