形態特徵
菊科通常根括花的類型和是否含乳汁被分為兩個亞科:管狀花亞科和舌狀花亞科。
菊科
草本、亞灌木或灌木,稀為喬木。有時有乳汁管或樹脂道。葉通常互生,稀對生或輪生,全緣或具齒或分裂,無托葉,或有時葉柄基部擴大成托葉狀;花兩性或單性,極少有單性異株,整齊或左右對稱,五基數,少數或多數密集成頭狀花序或為短穗狀花序,為1層或多層總苞片組成的總苞所圍繞;頭狀花序單生或數個至多數排列成總狀、聚傘狀、傘房狀或圓錐狀;花序托平或凸起,具窩孔或無窩孔,無毛或有毛;具托片或無托片;萼片不發育,通常形成鱗片狀、剛毛狀或毛狀的冠毛;花冠常輻射對稱,管狀,或左右對稱,兩唇形,或舌狀,頭狀花序盤狀或輻射狀,有同形的小花,全部為管狀花或舌狀花,或有異形小花,即外圍為雌花,舌狀,中央為兩性的管狀花;雄蕊4-5個,著生於花冠管上,花葯內向,合生成筒狀,基部鈍,銳尖,戟形或具尾;花柱上端兩裂,花柱分枝上端有附器或無附器;子房下位,合生心皮2枚,1室,具1個直立的胚珠;果為不開裂的瘦果;種子無胚乳,具2個,稀1個子葉。
管狀花亞科
頭狀花序全部為同形兩性的管狀花,或有異形的小花,中央花非舌狀,植物無乳汁。
本亞科包括菊科的絕大部分種類。
下級分類
澤蘭族 Trib. Eupatorieae Cass.
堆心菊族 Trib. Helenieae Cass.
向日葵族 Trib. Heliantheae Cass.
斑鳩菊族 Trib. Vernonieae Cass.
代表植物
向日葵(Helianthus annuus uus L.) 一年生直立高大草本,常不分枝,葉大,卵圓形,具長柄;頭狀花序徑達40 cm;邊花為舌狀,中性;種子含油量達50%以上。原產南美,北方各省均有栽培,作油料。亦有觀賞向日葵。
菊芋(H. tuberosus L. )為多年生,塊莖作蔬菜,也提制菊糖,均原產美洲。
菊花[Dendranthema morifolium(Rarnat. )Tzvel. ] 多年生草本;葉分裂;緣花假舌狀,雌性;無冠毛。觀賞植物,原產我國的著名花卉,品種繁多。野菊仁[D. indicum(L. )Des Moul. ]葉有腺體和柔毛,頭狀花序徑2—2.5 cm;野生;亦栽培品種較多,花人藥,消炎殺菌。菊花腦[D. nankingense(Hand. —Mazz. )DesMoul.]葉光滑,嫩莖葉作野菜,現有栽培。
大麗菊(大理花)(Dahlia pinnata Cav. ) 地下具粗大紡錘狀肉質塊根;葉對生;花形美麗,品種多,原產墨西哥。
萬壽菊(Tagetes erecta L. ) 葉對生,羽狀全裂,裂片長3—6 cm;舌狀花數輪,橘黃色。孔雀草(T. patula L. )羽狀裂片長1—3 cm,舌狀花黃色,帶有紅斑,原產墨西哥。在雲南逸生為外來雜草。
百日菊(Zinnia elegans Jacq. ) 葉對生,無柄;頭狀花序單生枝頂,花色多種。原產墨西哥,現廣泛栽培供觀賞。 .
金盞菊(Calendula officinalis L. ) 觀賞植物,用於花壇布置或盆栽。此外,還有瓜葉菊(Cinerariacruenta Masson)、非洲菊(Gerbera Jamesonii Bolus)、雛菊(Bellis perennis L. )、翠菊[Callistephus chinensis(L. )Nees]、秋英(大波斯菊)(Cosmos bipinnatus Cay. )等供觀賞。
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L. var. spatiosum Baily) 一年或二年生草本,葉2回羽狀分裂,栽培作蔬菜。此外,牛蒡(Arctium lappa L. )葉寬大,栽培;肉質直根作蔬菜,出口日本和韓國等;種子入藥。野茼蒿(Gynura crepidioides Benth. )野生或栽培作蔬菜。
甜葉菊(Stevia rebaudianum Bertoni) 葉含甜葉菊皂苷,作甜味劑。
除蟲菊(Pyrethrum cinerariifolium Trev.) 栽培,可做蚊香原料;葉提取除蟲菊酯甲、乙和灰菊酯甲、乙4種殺蟲成分,做殺蟲劑。
紫莖澤蘭(Eupatorium adenophorum Sprenge) 多年生草本,莖多呈紫色;葉對生,被黏毛;瘦果黑褐色;冠毛白色,纖細。原產美洲墨西哥,後於20世紀上半葉傳人我國雲南,現廣布於西南各省區。列為首批人侵生物名單。此外,還有飛機草(E. odoratum L. )、豚草(Ambrosia artemisiifolia L. )、三裂葉豚草(A.trifida L. )和薇甘菊(Mikania micrantha Kunth. )均在名單之列,此外,還有野塘蒿[Conyza bonariensis(L. )Cronq. ]、小白酒草[小飛蓬C. canadensis(L. )Cronq. ]、一年蓬[Erigeron annuus(L. )Pers. ]、加拿大一枝黃花(Solidago canadensis L. )、鑽形紫菀(Aster sublatus Michx. )和勝紅薊(Ageratum conyzoides L. )等均是具有現實或潛在危險性的外來人侵性雜草。
艾蒿(Artemisia argyi Levi. et Vant. ) 多年生;葉背密生白色黏毛;頭狀花序小,全為管狀花。萎蒿(A.selengensis Turcz. )地下根莖及幼莖作蔬菜。黃花蒿(A. annua L.)和青蒿(A. apiacea Hance)一年生,農田雜草,可提制青蒿素,是治療瘧疾的良藥。
其他著名藥用植物還有:白朮(Atractylodes macrocephala Koidz. )、倉術[A. lancea(Thnub. )DC. ]和紅花(Carthamus tinctorius L. )等。