箕粽

箕粽是海南省傳統的地方小吃。每年的端陽節，瓊海一帶除了包傳統的肉粽外，還包一種叫“箕粽”的棕子，其體積較小，只有兩指大，形狀為三角形。其做法：在泡好的新鮮糯米中加入適量硼砂，用粽葉包成三角形。這種粽子很耐煮，要猛火煮幾個鐘頭才能熟透。吃時蘸以白糖，其味道甜糯韌滑，口感甚好！

基本介紹

• 中文名：箕粽
• 外文名：Ji Zong 

箕粽特點

每年的端陽節，瓊海一帶除了包傳統的肉粽外，還包一種叫“箕粽”的粽子，其體積較小，只有兩指大，形狀為三角形。

做法

在泡好的新鮮糯米中加入適量硼砂，用粽葉包成三角形。這種粽子很耐煮，要猛火煮幾個鐘頭才能熟透。吃時蘸以白糖，其味道甜糯韌滑，口感甚好！