筍絲雪菜炒豆渣

筍絲雪菜炒豆渣是一道菜品，主料是豆渣、雪裡紅等，配料是筍絲等。

材料

材料：

調味料：鹽半小匙，糖少許，麻油適量

做法

1.雪裡紅洗乾淨後切去頭尾再切成細末，竹筍切絲備用

2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香冬筍，再炒香豆渣，加入1杯水拌煮至除去豆生味後，放入雪裡紅和鹽、糖調味炒香，起鍋前滴入麻油即可完成。