筍絲瑤柱粥是一道菜品,製作材料有筍絲、雞胸肉、香菇、干貝等。 基本介紹 中文名:筍絲瑤柱粥主要食材:筍絲口味:鮮香做法:煮 製作材料,製作步驟,注意事項, 製作材料主料:冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,干貝3粒,高湯1大碗,澱粉少許鹽1茶匙,香油少許,水澱粉3大匙製作步驟教您筍絲瑤柱羹怎么做,如何做筍絲瑤柱羹才好吃①將干貝泡水後蒸軟,香菇泡軟,冬筍去殼先煮熟,切絲備用。②雞胸肉切絲並拌入少許澱粉。③鍋內加入所有材料,加鹽調味,以中小火煮至滾起,再用水澱粉勾芡即成羹,最後淋少許香油即成。注意事項Tips:雞胸肉不要太早放入,以免煮老,入鍋時先用少許湯拌開再倒入,直接放入容易結塊。