筍絲瑤柱粥

筍絲瑤柱粥是一道菜品,製作材料有筍絲、雞胸肉、香菇、干貝等。

基本介紹

  • 中文名:筍絲瑤柱粥
  • 主要食材:筍絲
  • 口味:鮮香
  • 做法:煮
製作材料,製作步驟,注意事項,

製作材料

主料:冬筍1根,雞胸肉半個,香菇4朵,干貝3粒,高湯1大碗,澱粉少許鹽1茶匙,香油少許,水澱粉3大匙

製作步驟

教您筍絲瑤柱羹怎么做,如何做筍絲瑤柱羹才好吃
①將干貝泡水後蒸軟,香菇泡軟,冬筍去殼先煮熟,切絲備用。
雞胸肉切絲並拌入少許澱粉。
③鍋內加入所有材料,加鹽調味,以中小火煮至滾起,再用水澱粉勾芡即成羹,最後淋少許香油即成。

注意事項

Tips:
雞胸肉不要太早放入,以免煮老,入鍋時先用少許湯拌開再倒入,直接放入容易結塊。

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