第3屆全國中餐技能創新大賽獲獎作品集錦

《第3屆全國中餐技能創新大賽獲獎作品集錦》是一本由青島出版社出版2011年4月1日的圖書，作者為高炳義。

基本介紹

• 書名：第3屆全國中餐技能創新大賽獲獎作品集錦
• ISBN：978754363910201
• 頁數：192頁
• 出版社： 青島出版社
• 尺寸：23.6 x 22.4 x 1.2 cm

內容簡介

《第三屆全國中餐技能創新大賽獲獎作品集錦》，全書分為：熱菜部分、冷盤部分、麵點部分。

目錄

熱菜部分

冷盤部分

麵點部分