第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇

第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇以“創新驅動 共釀未來”為主題。

2023年12月18日，由中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心聯合主辦，宜賓五糧液股份有限公司獨家承辦的第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇在“中國酒都”宜賓舉行。

基本介紹

• 中文名：第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇
• 活動時間：2023年12月

活動主題

第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇以“創新驅動 共釀未來”為主題。

活動內容

此次論壇旨在加強全球蒸餾酒技術的交流及合作，探討蒸餾酒發展新趨勢，交流釀造技藝與技術創新，提升中國白酒國際知名度及影響力，推動白酒產業產學研用深度融合。論壇由中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、宜賓五糧液股份有限公司聯合國際蒸餾酒產學研機構等單位共同舉辦。

論壇以“創新驅動 共釀未來”為主題，國內外頂尖專家團隊，包括院士、知名學者專家、知名蒸餾酒企業等齊聚一堂，聚焦全球蒸餾酒行業發展和國際化、釀造技術與創新、感知與消費科學、釀造生態與可持續發展等方向發表主題演講。

據了解，論壇現場將以“高峰論壇”交流為核心，採用“會議論文”和“POSTER”等形式拓展技術交流機會，同時設立國家酒類品質與安全國際聯合研究中心十年科技成果展、消費者互動體驗區、五糧液主題展覽等活動，搭建產業合作交流平台，並通過著名企業考察調研推進產學研用深度融合，攜手引領行業實現高質量和可持續發展。