第六屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽

“第六屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽”賽事是中國咖啡業的高端賽事之一。

自2012年開始，已成功舉辦五屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽，該賽事已經成為咖啡行內高規格、高水平的行業競技比賽，澄邁縣藉助該賽事的舉行，薈萃中外咖啡師，競技交流，提高中國咖啡從業人員技藝水平，推動中國咖啡與國際接軌，擴大和提升福山咖啡國際知名度做出貢獻。

基本介紹

• 中文名：第六屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽
• 活動時間：台北時間 2017年5月27日

活動意義

“中國福山杯國際咖啡師冠軍賽”賽事舉辦不僅讓世界了解福山，讓福山咖啡品牌走上世界，更重要的是引進國際咖啡師高端賽事，為中國咖啡業人士提供交流學習平台，提升國內咖啡業界人才的技藝水平與國際接軌做出了貢獻。“福山咖啡杯”已成為中國咖啡業的賽事品牌，得到國內外咖啡頂尖選手的關注與積極參與。

活動內容

來自中國大陸、波蘭、義大利、肯亞、紐西蘭、印度尼西亞、瑞士、斯洛伐克、哥斯大黎加、法國、新加坡等13個國家以及中國香港地區、中國台灣地區等地區的24名冠亞軍選手在福山祥盛之地福山風情小鎮，擂響戰鼓，巔峰對決，爭奪“福山咖啡杯冠軍寶座”，當中，不少選手在國際賽事中均有出色表現。

此外，本屆賽事還邀請了來自哥倫比亞、印尼、波蘭、澳大利亞、義大利、英國以及國內著名的咖啡評審大師進行現場點評。

比賽規則

第六屆“福山杯”嚴格按照國際WBC大賽規則，參賽選手要在15分鐘的比賽過程中先後完成4杯濃縮咖啡，4杯卡布其諾咖啡，4杯創意咖啡的製作，經過7名中外國際評審的評判，得分高者勝出。

舉辦單位

該賽事由澄邁縣人民政府、澄邁福山咖啡文化風情鎮管理委員會、澄邁縣福山咖啡聯合公司、海南省咖啡行業協會、中國咖啡聯盟聯合舉辦。