第八屆中國國際食品餐飲博覽會

第八屆中國國際食品餐飲博覽會於2023年9月15日-17日在長沙國際會展中心舉辦。

本屆食餐會將聚焦新興消費、搭建多元平台、突出科創賦能，設立15大專業展區，進口食品板塊將展示來自30多個國家和地區的近千種優品。

基本介紹

• 中文名：第八屆中國國際食品餐飲博覽會
• 舉辦地點：湖南省長沙市

發展歷程

2023年9月15日，以“促進消費，創新發展”為主題的第八屆中國國際食品餐飲博覽會在長沙噴香開幕。9月15日，湖南省陽光助殘·好物推薦系列活動在第八屆中國國際食品餐飲博覽會上啟動。湖南省殘聯黨組成員、副理事長周蓉出席活動並致辭，湖南省商務廳電商處二級調研員劉琦參加活動。

2023年9月17日下午，第八屆中國國際食品餐飲博覽會圓滿落下帷幕。

展會內容

展會以消費為核心，將設立咖啡飲品、休閒食品、進口食品等新興消費專業展區。進口食品板塊有來自30多個國家和地區的100多家企業的近千種產品;“鄉村振興”展區將展示我國城步、全南、儀隴、廣安等縣的特色農副產品、食材等;2023“味道湖南”美食品牌展區包括名菜、名廚、名店、名優食材，還將現場展示辣椒炒肉、壇宗剁椒魚頭、七號當家肉等知名菜系;湖南綜合展區的湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有湖南地方特色的產品將盡顯風采;長沙“網紅”品牌檸季、黑色經典、手感麥夫等也將亮相展會。本屆食餐會還搭建了具備展示交易、智慧型配對、直播行銷等功能的線上平台，利用“直播帶貨+線上展會”的組合方式，“直達客戶”，企業可通過官方小程式、抖音直播等方式“零距離”接觸買家，實時洽談、實時交易，為參展商及買家帶來更為沉浸式的采洽體驗。

活動現場，W2展館內的“陽光助殘·攜手同行”展區格外醒目，展區採取線上線下相結合的形式，設定了直播區、展銷區、產銷洽談區、展示體驗區等多個功能區，吸引了30餘家殘疾人企業代表現場參展，展示產品超過100款，既有蜂蜜、茶葉、農家紅薯粉等綠色農副產品，也有木雕、湘繡、手工竹傘等匠心巧運的手工藝品。通過現場展示和線上直播吸引了許多人前來品嘗和購買產品，將助殘愛心融入市場。

活動宣布殘疾人主播培育項目同步啟動。湖南省數字商務協會聘請全國脫貧攻堅先進個人陳燦平、湖南電商公共服務平台運營負責人譚劍、株洲市網際網路協會秘書長段鋒等作為愛心助殘導師，結對指導15名優秀殘疾人主播學習直播技巧。在現場，陳燦平分享了農產品上行、直播帶貨的經驗心得，譚劍分享了幫助殘疾人創業和助力農產品上行的多年實踐經驗。

展會期間舉辦了中國國際食品餐飲創新發展大會、第四屆中國餐飲數位化發展大會、第三屆中部品牌力量食董會發展論壇等論壇活動。

展會規模

30餘個地區和國家、20餘個外省市區、11個湖南省內市州踴躍參與，參展企業達1800家，本屆食餐會廣邀國內外客商，組織有採購意向的酒店餐飲、連鎖超市、生鮮食品電商等平台型大型企業到會參觀採購。中國連鎖經營協會、中國烹飪協會等全國性行業協會組織，湖南省餐飲行業協會、湖北省楚商聯合會等省內外知名行業商協會均將參會，現場觀眾預計不低於15萬人次 。

展會意義

本次活動不僅突出科創賦能，還強調展銷模式綠色多樣。一方面，本屆食餐會運用新媒體手段、跨界多元融合思維來重建會展行銷新體系，廣泛運用先進數位技術，打造“線下宣傳+行業專業媒體+新媒體矩陣”的“立體式”宣傳。另一方面，展會積極倡導低碳化消費理念，將利用展會微信平台、食餐會小程式等，實現展會電子導覽、電子查閱、電子證件、電子會刊，減少用紙浪費，持續打造“綠色食餐會”。

展會成果

作為打造“2023消費提振年”的重要活動之一，食餐會無論在辦展規模、觀眾質量、產業連結、品牌效應等各方面都超越預期。3天的食餐會現場人潮絡繹，各個展位前均排起長隊，累計參展觀眾達到21.54萬人次。據不完全統計，展會期間實現現場交易額及意向訂單總計約61.2億元。