第五屆全國食品生物技術大會

第五屆全國食品生物技術大會於2024年10月25日—27日在上海舉行。

基本介紹

• 中文名：第五屆全國食品生物技術大會
• 活動時間：2024年10月25日 至 2024年10月27日
• 主辦機構：中國生物工程學會、中國食品科學技術學會
• 舉辦地點：上海

舉辦單位

由中國生物工程學會、中國食品科學技術學會主辦，華東理工大學、中國生物工程學會食品生物技術專業委員會、上海市生物工程學會承辦。

活動內容

本屆大會以“智慧型生物製造賦能食品產業新質生產力”為主題。聚集了中國工程院院士謝劍平、陳堅、謝明勇，歐洲科學院院士張立新等4位院士，90餘名專題報告專家以及來自產業界和基金投資公司的代表等600餘人參會。

大會共設6場分論壇報告、2場青年學者論壇和1場研究生論壇，內容涵蓋合成生物學與未來食品、食品酶工程與新資源食品、精準發酵與食品製造、微生物學與食品安全營養、生物反應器與人工智慧、食品生物產業發展戰略、食品生物企業的創業與創新等多個領域。

在大會主旨報告環節，中國工程院院士謝劍平以“植物生物製造—挑戰與探索”為題作報告。