第七屆“魚化龍”大學生創業節

2013年11月9日，西安外事學院為深化“雙創”教育，創辦了每年一屆的“魚化龍”大學生創業節，在陝西省委教育工委、省教育廳、省人社廳、團省委共同主辦推動下，受到全省大學生、高教單位的積極回響。2015年升格為全省大學生的創業節日後，更是吸引了大量創新型企業積極參與，成為一項校政企協同推進“雙創”工作的品牌活動。

2019年的黃炎培職業教育獎陝西省中華職業教育創新創業大賽由陝西中華職業教育社舉辦，是陝西高校中具有影響力的“雙創”大賽。為激發大學生“雙創”動能、匯聚“雙創”力量、服務陝西經濟發展，一節一賽主辦方與西安外事學院共同推進“節”“賽”並軌，實現了融合對接，擴大了活動的影響力和實際效果。

2019年的"一節一賽"包含了“雙創”項目路演與融資、“雙創”成果經驗交流與分享、資深專家論壇報告、雙創競賽等內容，吸引了全省18所大學近268個大學生“雙創”項目參與，全省2000餘名業界人士、創業者和大學生參與活動，23家知名孵化器和創投基金專家到場簽約，著名財經作家、學者、企業家吳曉波等專家學者到會作主題報告。