竹鼬
釋名 食竹根之鼠也。
氣味 甘，平，無毒。
主治 補中益氣，解毒。
油酥竹鼬是四川達州的一道地方特色菜餚。做法是選一至二公斤的竹鼬,宰殺後去毛,在清水中浸泡去血水,然後下鍋煮熟晾乾,在全身抹上鹽、薑汁、花椒麵、醬油等佐料...
“酥竹鼬”以竹鼬為原料,採用多種烹調方法製成。成品形態完整,肉爛味鮮,香酥可口,為宴賓之佳肴,是漢中地區名菜。製成後,蘸花椒鹽、甜麵醬食用,別具風味。...
竹鼬 釋名 食竹根之鼠也。 氣味 甘,平,無毒。 主治 補中益氣,解毒。 ...... 竹鼬釋名 食竹根之鼠也。 氣味 甘,平,無毒。 主治 補中益氣,解毒。 ...
中華竹鼠(Rhizomys sinensis Gray)簡稱竹鼠,又名竹根鼠、竹根豬、竹狸、芒狸、竹鼬、茅根鼠、芭茅鼠,屬於脊椎動物亞門、哺乳綱、齧齒目、竹鼠科。中華竹鼠身體粗...
廣西竹鼠 桂林竹鼠,又名竹根鼠、竹根豬、竹狸、芒狸、冬芒狸、竹鼬,在動物分類學上屬於脊椎動物亞門、哺乳綱、齧齒目、竹鼠科,是一種體形較大的齧齒動物。...