竹香鯽魚是一道菜餚，主要食材是和鯽魚。 基本介紹 中文名：竹香鯽魚主要食材：鯽魚口味：鮮美配 料：香料，蔥，姜，酒，乾椒粉 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材配 料：香料，蔥，姜，酒，乾椒粉調 料：子然，鹽，味素，蔥製作方法將魚殺好洗淨，放入調料醃製好，放入油鍋，炸制金黃，裝盤，將鍋里放少許油，放入蔥，姜，子然炒香蓋在鯽魚上即可。食用須知鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
