竹蓐

竹蓐zhú gū。竹蓐是生在竹根上的菌，又名竹肉、竹菇，《本草綱目·菜部五》中有如此記述：“生朽竹根節上，狀如木耳，紅色，大如彈丸，味如白樹雞。”用竹肉煲湯，其味尤其鮮美，只因它自帶鮮味，故而隔院亦能誘人垂涎欲滴，饞心慌然。此外，還有清·陳維崧《丁香結·詠竹茹》詞序寫到了竹蓐，是這樣寫的：“竹菇，竹間蕈也，小如錢，色如臙脂，雨後叢生，離離可愛，惟 陽羨 山中有之，他處所無。” 清·曹寅《菊蟹竹菇》詩：“竹菇丁倒自圓勻，縛束韓彭一輩新。”可參見“ 竹肉 ”。

基本介紹

• 中文名：竹蓐
• 又叫：竹肉
• 性味：味苦、鹹，性寒，無毒
• 功效主治：一切赤白痢，可和姜、醬食用

竹蓐

【釋名】又叫竹肉，也叫竹菰、竹蕈。生長在朽竹根節上。形狀像木耳，紅色。

【性味】味苦、鹹，性寒，無毒。

【功效主治】主治一切赤白痢，可和姜、醬食用。

苦竹肉

【功效主治】經灰汁消過毒後吃，可殺三蟲及毒邪氣，破積血。

竹蓐

zhú gū

荷葉竹蓐茶

原料：鮮荷葉，鮮竹蓐60克，醋適量。

製作：荷葉、竹蓐加水煎煮，待開水後加醋即可。

用法：適量飲用。

功效：用於傷暑身熱。

竹蓐止嘔粥

配 料: 竹蓐15克，白米50克，生薑3克 .特 色： 清胃和中，除煩止嘔。適用於肺熱咳嗽，咯痰黃稠，胃熱嘔吐，胃虛呃逆，以及婦女妊娠嘔吐反應。　·操 作: 1、將竹蓐洗淨，放入砂鍋內，加水煎汁，去渣。 　2、把生薑去外皮，清水洗淨，切成細絲。 　3、將白米淘洗乾淨，直接放入洗淨的鍋內，加清水適量，置於火上，旺火煮沸，加入生薑絲，煮至粥將熟時，兌入竹菇汁，再煮至沸即成. 　·營養價值: 蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】 　·所屬菜系: 孕婦菜譜 - 【所有孕婦菜譜】