竹蓀老鴨煲

竹蓀老鴨煲，以蛋鴨、竹蓀為主要原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：竹蓀老鴨煲
• 分類：煲
• 主要食材：蛋鴨，竹蓀

用料

材料	用量
蛋鴨	-
竹蓀	40g

做法

1. 老鴨放入冷水煮開去浮沫 加入適量黃酒生薑 煮熟

2. 竹蓀溫鹽開水浸泡後去掉頭尾洗淨 放入老鴨煲加鹽再煮上20分鐘 出鍋可選擇加蔥 好看