竹筍香菇粥

竹筍香菇粥是一道由麻竹筍、豬絞肉等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：竹筍香菇粥
• 主要原料：麻竹筍150公克，豬絞肉100公克，水發香菇2朵
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

麻竹筍150公克，豬絞肉100公克，水發香菇2朵，白飯150公克，嫩薑絲15公克，西芹末適量，水500㏄，鹽少許

做法

1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中氽燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。

2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。