竹筍肉片湯是豬肉, 竹筍為原料製作而成的一道美食。山藥竹筍肉片湯可以具有降血壓、降膽固醇、防老抗衰、減肥、美容之效。其中竹筍營養豐富,內含16種胺基酸,具有補益功能。 基本介紹 中文名：竹筍肉片湯主要食材：豬肉, 竹筍分類：湯類調料：鹽等 材料,做法, 材料主料:&# 豬肉, 竹筍調料:&# 泡酸菜, 鹽, 花生油, 生粉,蔥, 雞精, 白鬍椒, 老薑做法1,&# 豬肉切片, 放入生粉, 鹽, 水漿一下2,&# 竹筍切片, 泡在水裡待用3,&# 泡酸菜切小, 老薑拍爛或切片待用4,&# 鍋里放少量油, 4成熱時下酸菜和老薑炒香, 放入適量水（有高湯更好）5,&# 水開後下竹筍, 熬至筍熟6,&# 放入肉片, 加入鹽, 白鬍椒, 雞精7, 肉熟後起鍋, 撒一點蔥, 完成.
