竹笙玉竹貝是一道美食，製作食材有象貝、竹笙、玉竹等。 基本介紹 中文名：竹笙玉竹貝主要食材：象貝半罐，竹笙，玉竹特點：湯色清而透亮藥用價值：益氣補腎，養胃生津，益精健脾等 菜 名： 竹笙玉竹貝主 料： 象貝半罐，竹笙6克，玉竹3克。配 料： 味素、鹽各適量。做 法： 1、竹笙用清水充分浸發，漂洗2-3次後，切成段，待用。2、象貝、竹笙、玉竹一起放入燉盅，調入味素、鹽，加入適量沸水，用文火燉30分鐘左右，即可進食。特 點： 湯色清而透亮。藥用價值： 象貝味甘，性平；竹笙味甘，性寒；玉竹味甘，性微寒。三者合燉，可益氣補腎，養胃生津，益精健脾，補虛除弱，消食化痰，潤肺止咳，對陰虛感冒、心悸怔忡、麻疹透發不暢、目澀赤及瘡瘍等症有較好療效。
