竹海熊貓飯糰

竹海熊貓飯糰是以米飯、壽司海苔為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：竹海熊貓飯糰
• 分類：飯糰
• 主要食材：米飯，壽司海苔

用料

材料	用量
米飯	適量
壽司海苔	3張
蘆筍	7根
熊貓飯糰模具	1套

做法

1. 將模具一端卡入卡框，向裡面乘入足量米飯，一定足量否則熊貓型很容易垮
2. 蓋上後蓋，使勁擠壓緊
3. 做成熊貓雛形
4. 用模具壓出海苔的熊貓花紋。技巧是：1.下方必須是硬物 2.海苔和手都要乾，海苔幹才脆才好壓，濕了形狀就很難成型
5. 將花紋粘上熊貓身體
6. 蘆筍切段，用開水，少許鹽，油少許燙一分鐘，注意不要久了才有竹子般的青翠。把有花那一頭用來擺熊貓背後的竹子，裝盤後即完成