立豐香腸

立豐香腸是中華老字號企業上海立豐食品有限公司生產的純豬肉製品，有菜飯腸、原切腸、廣式香腸、臘腸、麻辣腸等香腸。“立豐香腸”1938年誕生於上海灘，是中國首批被評定為“中華老字號”的企業。

基本介紹

• 中文名：立豐香腸
• 口味：香 
• 所屬公司：上海立豐食品有限公司
• 創立時間：1938年 
• 註冊商標：立豐牌 

產品故事

“立豐香腸”1938年誕生於上海灘，是中國首批被評定為“中華老字號”的企業。80餘年的經典味道，承載了3代人的美味記憶。即使嘗遍了山珍海味，卻始終忘不了飄散在老弄堂里的菜飯香。

產品介紹

立豐香腸是上海立豐食品有限公司旗下產品，有菜飯腸、原切腸、廣式香腸、臘腸、麻辣腸等不同種類香腸產品。

2019年，立豐特級香腸被評為上海市非物質文化遺產項目，參加了上海首屆非遺食品購物節。

立豐香腸在上海有南京西店、延平店、長江店、控江店、曲陽店、中原店、茅台店、浦三店、芙蓉店、田林店、宜川店、悅達889店、團結路店、洋涇店、高陵店、大融城店、靈岩南路店、臨汾路店、浦星公路店、上南路店、車站南路店等21家實體店。

產品文化

立豐在堅守老字號本心的同時，也將不斷深入和拓展品牌產品，與時俱進，開拓創新。

產品包裝

立豐香腸在2021年強勢升級全新包裝，匯聚老上海的特色文化，用大眾記憶中的老上海重構經典。全新包裝的立豐菜飯腸採用經典上海民國風搭配上海地標明珠塔元素包裝設計，讓消費者夢回1938年。

立豐香腸

產品規格

經典產品

立豐香腸（菜飯腸）500g

立豐香腸（菜飯腸）500g

免切產品

立豐香腸（菜飯腸）108g

立豐香腸（菜飯腸）108g

口味特點

立豐香腸多年來一直堅持甄選高品質豬肉為原料，製作過程中不添加澱粉，並將豬肥肉、瘦肉分開切粒（肥肉選用豬脊膘，瘦肉選用後腿肉），再遵循恰到好處的糖鹽酒配比醃製後烘乾而成，使得腸衣脆口，瘦肉不粘牙，肥肉香而不膩，鮮香多汁。

烹飪方式

不起油鍋的快手食譜——上海菜飯製作方式：

1、準備3顆小青菜和2根菜飯腸，清洗乾淨後，切丁備用；

2、將1碗生米洗淨後倒入電飯鍋，加1碗水沒過米，倒入香腸丁、1小勺鹽，攪勻後悶煮；

3、在米飯9成熟時（約35分鐘後）開蓋放入青菜丁，攪拌；

4、合上蓋子，悶煮10分鐘，即可享受美味可口的上海菜飯。