立式殺菌鍋為確保全全，採用經由國家勞動安檢部門批准的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用於過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用於不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中最通用的殺菌設備。
立式殺菌鍋為確保全全,採用經由國家勞動安檢部門批准的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(經過局部管理路...
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封採用充氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。...
高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐,具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置,獨立電器儀表控制系統,自動進行恆溫、保溫、定時,採用不鏽鋼材料製作,具有外形美觀、衛生、安全、耐用等特點...
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應儘量選擇電腦全自動殺菌鍋。...
不鏽鋼殺菌鍋為確保全全,採用經由國家勞動安檢部門批准的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保使用安全。...
蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里後不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由於在殺菌過程中鍋記憶體在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。...
1.打開溢流閥、排水閥或排氣閥,排除殺菌鍋內所有的蒸汽,使壓力降至零。2.當壓力降至零,關閉排水閥,但不要關閉溢流閥或排氣閥,然後緩慢打開頂部的進水閥,向...
一、殺菌設備的分類和選用 二、立式殺菌鍋 三、臥式殺菌鍋 四、殺菌鍋主要工藝計算 五、臥式鏈帶殺菌機 第三篇 乳製品生產設備 第一章 牛乳淨化、分離設備 第...
1.殺菌結束後,關閉所有的泄氣閥,打開壓縮空氣閥,使殺菌鍋內的壓力超過殺菌時的壓力大約1.37×10^4Pa。2.關掉蒸汽。3.向殺菌鍋頂部或底部慢慢地通入冷水,並...
第九章殺菌機械與設備112第一節立式、臥式殺菌鍋112一、立式殺菌鍋112二、臥式殺菌鍋112第二節迴轉式殺菌機械113一、結構113二、工作過程114...
它可以分為吊鏈式、刮板式和板式 3類,用於水果、蔬菜、立式殺菌鍋的殺菌籃等的輸送和搬運。⑤氣力輸送器。利用高速氣流在管道中輸送顆粒狀物料的設備。主要由供料...
罐頭殺菌是裝罐後殺菌,由於它質量能滿足要求,且成本較低,故絕大多數企業多採用裝罐後殺菌。罐頭米飯常用的殺菌設備是立式殺菌鍋和臥式殺菌鍋。殺菌時,應使罐頭...
