立夏時節蠶豆香：蔥香蠶豆

立夏時節蠶豆香：蔥香蠶豆是一道美食，由蠶豆蔥組成。

基本介紹

• 中文名：立夏時節蠶豆香：蔥香蠶豆
• 主要食材：蠶豆
• 調料：油、鹽、糖
• 輔料：蔥

菜譜信息

主料
蠶豆：一斤
輔料
蔥：適量	鹽：一小勺
糖：一小勺	水澱粉：適量
油：適量

做法步驟

1. 新鮮蠶豆剝去殼，沖洗一下備用

2. 炒鍋燒熱後放油

3. 下蔥花煸香

4. 下蠶豆快速翻炒

5. 加上一小勺鹽和糖調味

6. 加入適量開水

7. 大火燒煮至蠶豆熟透

8. 加入少量水澱粉勾芡，炒勻即可出鍋