窯街的砂罐是甘、青兩省享有盛名的傳統產品，歷經滄桑，暢銷不衰。
基本介紹
- 中文名：窯街砂罐
- 性質：陶瓷的一個分支
- 特性：耐高溫、韌性好
- 產地：甘肅、青海等
簡介,製作方法,工藝傳承,
簡介
砂罐是陶瓷的一個分支，有它獨特的用途。它具有耐高溫、韌性好、不炸不裂等特點。最初能工巧匠們用它燒製成冶煉銅、銀的坩鍋，製造花樣繁多、玲瓏奇巧、優美精細的裝飾和生活用品。後因砂罐皮層較厚，不易傳熱，耐腐蝕，溫度均勻，恆溫性強，人們在使用中發現，它熬出的肉食湯汁原汁原味，味香可口，尤其是煎熬的中藥湯劑，藥性不變，其他任何金屬製品，遠不如此。因此遠道來窯街的客商、遊人回家時，總念念不忘買上一兩個砂罐，以備使用。
製作方法
製做砂罐，選料嚴謹，工藝獨特。要選用色青、質細、柔軟、無雜質、耐火強的坩土和爐灰、白土作原料。其製做工序是先將坩土粉碎過篩，後把爐碴灰揀盡雜質，篩出細灰和上白土，用三比一的比例加上坩土?碾成細粉並過細篩，然後加適量水揉合成泥，用手工製做成上下兩半截的罐坯，銜接時貼上上單耳手把，晾乾後塗上釉子，即可裝爐燒制。砂罐爐一般是高l米、長2米、寬70公分的長方形狀；加上爐條即可。裝爐時先放木柴，上壓30斤好炭，並扒均勻，再以順序裝上成排的罐坯，最後在罐坯上苫上蓋瓦。每爐可裝大號罐坯70～80個，小號100多個。點火後用雙桿大風箱吹風，燒一爐需兩個小時；到八十年代改用鼓風機，只用一個小時便可燒成，然後用長鉗把燒紅的砂罐趁熱挾出，晾冷即成。
工藝傳承
據何九昌、韋儆、韋禎等老藝人追述，民國初年窯街有孫尕旦、劉雙豬等八家砂罐作坊，產品除有大、中、小三種砂罐外還有砂催催、醋壺、雙耳煮肉大罐、砂火鍋(又叫煨罐)、做飯鍋等十多個品種，販運者人挑畜馱，到各地交換糧食、菜油、家禽和其它產品。解放後，有一部分歇業，一部分停產。隨著經濟的發展。雖有輕巧優美的搪瓷、鐵鋁類的缸皿投放市場，但它們不能代替砂罐的特殊功能，因此砂罐的需求量仍然很大。
1984年在黨的經濟開放、搞活政策的感召下，窯街下街村農民孫長德、李文成等重操舊業，辦起了砂罐廠，不僅滿足了本地市場需求，還銷往鄰近四鄉及運往青海、蘭州、河西走廊等地銷售，受到各族人民的歡迎。
