窩蛋奶

窩蛋奶是一種簡單易做的甜品。它營養價值豐富，入口嫩滑，甜而不膩，很適合做給小朋友們吃。

基本介紹

• 中文名：窩蛋奶
• 主要食材：牛奶，雞蛋
• 分類：甜品
• 口味：甜而不膩，入口嫩滑

原料：

牛奶一盒、雞蛋一隻、白糖適量。

做法：

1、將牛奶倒入鍋里。

2、加蛋。最好先把雞蛋敲開在碗裡再加到奶中，一來可以觀察雞蛋的新鮮情況，二來可以避免蛋殼跌入奶里。

3、關火焗，不同的器皿，不同的季節焗的時間不一樣，如秋天使用厚底鍋就90秒可以拉。

4、做好了，嘗一嘗，入口嫩滑，甜而不膩。

小貼士：

1.牛奶選用包裝的無糖牛奶，煮牛奶時注意火候，看見牛奶起泡就應該把火力調小，否則牛奶容易濺出。

2、雞蛋根據個人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經完全熟透，所以不要超過這個時間。

3、最好選用細口的容器，這樣不用花費太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶後會“黏底”（粘鍋）