穆塔兒二次曲面(Moutard quadric)射影曲面論的基本元素之一若S是非直紋面，t是S在P點具方向幾的切線(非漸近切線)，則通過t的任意平面與S的平截線在屍的密切二次曲線的軌跡是一個二次曲面，稱為S在P的切線t或方向人的穆塔兒二次曲面.由S在P沿切線t的穆塔兒二次曲面和S在P的切平面決定的二次曲面束稱為屬於切線t的穆塔兒二次曲面束.在P的切平面上任取點R(並P)，做屬於切線PR的穆塔兒二次曲面束和R關於它的任意極面二，點R與二之間的對應稱為穆塔兒對應.
