穀物飲料工業化生產技術

《穀物飲料工業化生產技術》是北京食品科學研究院（北京市食品研究所）於2012-04-12研究完成的技術。

成果名稱

穀物飲料工業化生產技術

完成單位

北京食品科學研究院（北京市食品研究所）

發布時間

2012-04-12

成果來源

各大專院校\科研單位

學科分類

食品科學技術-食品加工技術

簡介

本技術以五穀雜糧中的蕎麥、燕麥、玉米、紫米、糯米、紅豆、綠豆等五穀雜糧為主要原料, 通過現代工藝，經過粗、精磨漿、調配、均質、殺菌等工藝而得到的可直接飲用的穀物類飲料，產品穩定性好、口感醇厚、營養均衡、飲用方便、容易吸收。可根據要求生產多種口味和品種。技術成熟，可直接工業生產套用。