稻品

《稻品》作者黃省曾，字勉之，別號五嶽山人，南京吳縣人，嘉靖舉人。此書記載了明代太湖地區的水稻品種，又名《理生玉鏡稻品》。

作　者

黃省曾，字勉之，別號五嶽山人，南京吳縣人，嘉靖舉人。此書記載了明代太湖地區的水稻品種，又名《理生玉鏡稻品》。

內　容

《稻品》共記述35個水稻品種，還有一個再生稻。其記述的內容包括水稻品種的名稱、別名、異名，該品種的生育期，植株形態特徵如高、矮、有芒、無芒等，生理特性如耐水、耐寒、抗倒伏等，對品質特點以及該品種是粳稻、秈稻或糯稻等也有說明。

評　價

中國水稻品種在《管子》、《廣志》（佚書）、《齊民要術》等古籍中已有所反映，但地區性的水稻品種志只有《禾譜》和《稻品》，前者記江西稻品，後者則把太湖地區的水稻農家品種作了系統、細緻的記載。據研究，35個品種中有27個已見於宋代方誌，這些品種許多至明代以後仍在流傳，19世紀末20世紀初太湖周圍7個縣的方誌中共有32個水稻品種同《稻品》所記相同。

版　本

該書有《居家必備》、《百陵學山》、《夷門廣牘》、《叢書集成》等多種版本傳世。