稔西餅

稔西餅，中山沙溪傳統美食。

基本介紹

• 中文名：稔西餅
• 主要原料：稔西葉，粘米粉，黃糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉，糖，草本
• 主要食用功效：清熱，解毒
• 適宜人群：男女老幼
• 副作用：尚不明確
• 儲藏方法：冷藏

稔西餅，中山沙溪傳統美食。

稔西餅入口軟糯，稔西特有的香味十分濃郁。四月吃稔西其實體現了沙溪人"不時不食"的飲食智慧。農曆四月，稔西葉香味特別濃，此時採摘做餅，味道當然最好。而且天時暑熱，用稔西葉、粘米粉、黃糖等製成的稔西餅，有清熱解毒之功效，不失為一種應節食療美味。